タンポポと食用の歴史は想像以上に野菜でした ひとまずタンポポの食用の歴史について調べてみました。 引用ですが、コトバンクさんによりますと 江戸時代には種子を播 (ま) き、葉をゆがいて、ひたし物や和 (あ) え物、汁の実などにして食べた
たんぽぽ 花 食用-タンポポ茶 タンポポの葉を乾燥させ、ハトムギ茶などと配合したもの。 また、根を乾燥させた蒲公英を炒ったものが、コーヒーの代用品（たんぽぽコーヒー）として知られて タンポポを食べる｜在来種と外来種の見分け方 タンポポって割とどこにでも生えていますよね。 そして タンポポって食べられるらしい ですよ。 そうです、またまた「野草を食べよう」シリーズです（笑） タンポポは先日食べたアザミと同じキク科の
たんぽぽ 花 食用のギャラリー
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草の葉天ぷら たんぽぽの葉、菊の葉、ふきのとうの葉、ゆきの下の葉、じゃがいも、さつまいも by うさしR レンジ卵で♪たんぽぽたまご 卵、砂糖、塩、マヨネーズ、のり by SirahoshI たんぽぽ葉の味噌汁 たんぽぽの葉、白味噌、きざみねぎ、水、ひちみ by食用として品種改良されたものが野菜として市場に出回っている。 古くから「田菜」「ちちぐさ」と呼ばれ薬用にも使用されている。 栽培が盛んな地域は東京近郊や千葉県がおおく、レストランの飾りがとして使われる。 根から花まで全部食べることが
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